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ふんわり春の味

お茶のお供がなにもなかったので
前の晩から 明日の朝はお菓子を焼こうと決めて起きました。

きゅっと寒かったここ数日と比べて
少しだけ あったかさを感じた朝でした。
重いバターケーキよりも シフォンケーキの気分だったので
ひさ~しぶりに焼いてみました。

焼き上がりです。
なかなかよくふくらみました。
シフォン1_convert_20110328202442

ガスオーブンにしてからは どんなに作り慣れたお菓子でも
温度管理に緊張しますが、
だいたいレシピどおりで大丈夫ということがだんだんわかってきました。

シンプルなプレーンシフォン。
シフォン2_convert_20110328202511

あとから、いただきもののバニラパウダーを入れてもよかったな
なんて オーブンを覗きながら思ったのですが
じっさい いただいてみると
たまごのシンプルなお味を感じられるプレーンはやっぱり基本だなと実感しました。

ふわんふわんのティータイムのあとは
ムスメと図書館までお散歩をしました。
じんちょうげもよい香り。もくれんも満開!
そして 図書館へと続く桜並木は 
もうまもなく咲きそうなつぼみで一杯でした。
どれか 咲いてないかしらってずーっと上を向きながらのお散歩でした


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